Готовим Тирамису дома! Нежный десерт с кремом из маскарпоне и печеньем савоярди. Итальянская кухня

Как приготовить Тирамису? Очень просто! Делюсь рецептом итальянского десерта.  «Собирать» его можно как в большой глубокой форме, так и порционно в бокалах, креманках или с помощью кондитерского кольца.  Из указанного количества ингредиентов получится 6 порций. Ингредиенты: – 250 гр. сыр маскарпоне – 200 мл. сливки 33-35% – 3 шт. желток – 70 гр. сахарная пудра – 2 ч.л. ванильный экстракт – 200 гр. печенье савоярди – 400 мл. кофе – 50-70 гр. какао Примечание: Сливки должны быть обязательно очень холодные, прямо с холодильника! Взбивать их нужно до густоты Окунать печенье савоярди в кофе не больше 2 секунд! Иначе десерт получится слишком жидким Вместо сливок можно взбить оставшиеся белки и также аккуратно вмешать в желтково-сырную массу