Сливки в магазине не покупаю, это дорогостоящий продукт, поэтому готовлю сама, жирность на выбор, подходят для взбивания крема

Рецепт: Сливки 33% (1:1) Молоко (любой жирности) – 200 мл Сливочное масло (не меньше 72%)- 200 гр. Сливки 20-25% (1,5:1) Молоко – 200 мл Сливочное масло – 130 гр. Сливки 10-15% (3,5:1) Молоко – 200мл. Сливочное масло – 60 гр.