Приготовьте этот КРЕМ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ вечером, а утром порадуйте близких вкуснейшим завтраком!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Сахар (тростниковый) - 200 гр. Вода - 50 гр. Яйца - 3 шт. (белок) Сок лимона - 1 ложка Ванилин - 2 гр. Сыр творожный - 200 гр. В сотейнике соединяем сахар и воду, варим на медленном огне сироп. Яичные белки взбиваем до кремовой консистенции, вводим сок лимона, ванилин. Далее частями вливаем кипящий сироп, взбивая массу блендером ( у нас получилась меренга). Творожный сыр пробиваем блендером ( можно протереть через сито) для эластичности. Частями добавляем сыр в меренгу, тщательно взбивая. Получившуюся массу убираем в холодильник минимум на три часа! Крем для блинчиков готов, наслаждаемся!