Экономное меню по советским рецептам. Меню как в Советской столовой. Идеи экономного меню на семью из 4 человек.

Всем привет! С вами Валентина! И сегодня я вместе с вами приготовлю меню по рецептам Советских столовых.  Эпизоды: 00:00 – вступление. 01:03 – закупка продуктов. 01:48 – как правильно варить яйца всмятку. 03:07 – рассольник «Ленинградский» с перловкой. 06:15 – котлеты «Пожарские» из куриного филе. 08:19 – как приготовить картофельное пюре как в Советской столовой. 09:03 – салат из белокочанной капусты. 09:44 – компот из смеси сушеных фруктов, компот из сухофруктов. 10:39 – коржики.     Стоимость продуктов в Московской области по состоянию на 26.10.2022 г.: Продукты: - мясо на кости 500 г. (130 р.); - куриное филе 900 г. (280 р.); для приготовления котлет можно купить небольшую тушку курицы, выйдет ещё дешевле. - морковь 354 г. (4 р.); - лук репчатый 400 г. (9 р.); - яйца 10 шт. (75 р.); - перловка 900 г. (33 р.), от общего количества я потратила 75 г., 75 : 900 * 33 = 3 р.; - капуста 2 кг.300 (28 р.); от общего количества я потратила 500 г., 500 : 2300 * 28 = 6 р.; - молоко 900 мл. (83 р.), от общего количества я потратила 375 мл., 375 : 900 * 83 = 35 р. - сметана 300 г. (80 р.), от общего количества я потратила 140 г., 140 : 300 * 80 = 37 р. - сливочное масло 180 г. (140 р.), от общего количества я потратила 90 г., 90 : 180 * 140 = 70 р. - сухофрукты 500 г. (180 р.); дороговато, но можно купить сухофрукты на развес. - сахар 1 кг. (68 р.), потратила 200 г. от общего количества, 200:1000*68= 14 р.; - масло подсолнечное 1 л. (109 р.), я потратила (примерно) 50 мл. от общего...