Хачапури Пеновани с сыром. Мягкие как пух
Простые рецепты. Светлана Герасимова
Есть несколько разновидностей грузинских хачапури, Пеновани- это хачапури из слоенного теста с сыром. По этому рецепту тесто получается очень мягким, просто воздушным. Для теста: Мука — 600 г Яйцо — 1 шт Молоко — 400 мл Соль — 1 ч.л Сахар — 1 ст.л Дрожжи сухие — 10 г Сливочное масло — 30 г Для начинки: Сыр — 400 г Яйцо — 1 шт Сливочное масло — 30 г Для смазывания: Сливки — 1 ч.л
3:33
