Очень вкусный постный торт «Оранжевое чудо». Монастырские рецепты

Постная выпечка — это вызов кулинарам. Она позволяет проявить творческие способности и раскрыть необычное сочетание вкусов. Сестра Свято-Елисаветинского монастыря Елена Романенкова приготовит для вас постный торт с очень вкусным и необычным кремом. Ингредиенты: Для коржей: • Морковь — 350 г; • Мука пшеничная — 300 г; • Разрыхлитель — 2 ч. л.; • Масло растительное — 180 мл; • Соль — 2 ч. л.; • Сахар — 200 г; • Корица молотая — 2 ч. л.; • Грецкий орех — 100 г. Для крема: • Сок апельсина — 500 мл; • Манка — 60 г; • Сахар — 50 г; • Цедра одного апельсина; • Розмарин — 1 веточка • Курага. Способ приготовления: 00:00 — Постный торт «Оранжевое чудо» 00:37 — Ингредиенты 00:58 — Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель 01:30 — Кладем соль, сахар и перемешиваем 01:45 — Вливаем сок и растительное масло и снова перемешиваем 02:35 — Натираем морковь на мелкой терке 03:05 — Добавляем морковь и грецкий орех в тесто и перемешиваем 03:45 — Добавляем корицу 04:03 — Тесто выкладываем в форму и ставим в разогретую до 180 °С духовку 04:28 — Выпекаем 20-30 минут 04:42 — Готовим постный крем. В холодный апельсиновый сок добавляем секретный ингредиент 05:01 — Туда же отправляем розмарин, цедру апельсина, ставим на плиту и доводим до кипения 05:18 — Оставляем пропариться на 5-10 мин 05:23 — Убираем розмарин 05:50 — Возвращаем сок на плиту и добавляем сахар 05:57 — В кипящий сок аккуратно всыпаем манку, тщательно перемешиваем и варим 2-3 мин. 06:29 — Слегка остывший крем вбиваем миксером и даем...