3 лучших способа заморозить клубнику на зиму

______________________________________ Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы «Welldone» и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝 🍓 Хотите, чтобы зимой на вашем столе были свежие летние вкусы? В этом видео я раскрою секреты заготовок из клубники — от нежнейшего суфлейного десерта из четырёх ингредиентов до ароматных кубиков для освежающего лимонада с мятой и цитрусами 😌 Никаких сложных техник — только проверенные лайфхаки для домашнего применения! 👩🍳 🔥 Рецепт клубничного десерта из 4️⃣ ингредиентов (десерт прекрасно переносит заморозку, можно сделать большую партию сразу, пока сезон клубники на пике и наслаждаться вкусом все лето): КБЖУ на 100 г: 143/3,6/8/14 🔥 Ингредиенты (на 4-6 порций): Клубника 350 г Сметана 20% 300 г Сгущенное молоко 150 г Порошковый желатин (200-220 Блюм) 12 г 🔥 Как готовить: 1⃣ Клубнику взбить в блендере до состояния пюре. 2⃣ Желатин залить 60 г холодной воды и дать набухнуть минут 5. Подогреть 50 г клубничного пюре практически до закипания и растворить в нем набухший желатин. 3⃣ Соединить в миске сметану, клубничное пюре и сгущенку — перемешать венчиком, добавить желатиново-клубничную массу и снова перемешать, разлить по формам/стаканам и отправить в холодильник на 4-6 часов до полной стабилизации. При подаче по желанию украсить клубникой. Таймкоды: 00:01 Подготовка клубники 00:32 Клубничное пюре 02:01 Советы по...