💥Как заморозить клубнику тремя простыми способами | Меню недели | Кулинарная школа

*** Сразу после регистрации вы получите первый подарок - журнал с меню на неделю. А участникам мастер-класса дарю 100 карточек с рецептами за 5-15 минут. *** На мастер-классе расскажу, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку. И как готовить вкусно и полезно, но при этом быстро. ________________________ Девочки, кажется, пришло время напомнить вам о проверенных способах замораживать клубнику. 1️⃣ Клубнику тщательно моем и удаляем плодоножки. Помещаем ее в пластмассовое сито для стекания лишней воды на пять минут. Сито должно быть пластмассовым. При соприкосновении с металлом клубника начинает окисляться и темнеть. Выкладываем клубнику сушиться примерно на 1 час, не больше. Доски застилаем пищевой пленкой. Выкладываем клубнику и помещаем в морозильную камеру на ~2 часа. Затем кладем ягоды в пластиковые контейнеры и - в морозилку. Хранить замороженную клубнику лучше при температуре -18 градусов. 2️⃣ Нарезать клубнику тонкими слайсами. Положить часть ягод в контейнер и слегка засыпать сахаром. Далее снова выложить клубнику и посыпать сахаром. Повторить несколько раз, заполняя контейнер почти до верху. Подписать этикетку, упаковать в пакет и отправить в морозильную камеру на хранение. 3️⃣ Заморозка в виде пюре. Клубника – 1 кг. Сахар – 1/2 стакана ✔️Клубнику моем, откидываем на пластмассовый дуршлаг. Чистим от листиков. Режем на 4 части, выкладываем в миску и засыпаем сахаром. ✔️Ставим в холодильник примерно на сутки. ✔️Через сутки сок...