Подкопченная форель 2-1-2 на гриле (рецепт на пеллетном гриле)

Одно из самых любимых блюд в моей семье — подкопченная форель 2-1-2. Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, минимум суеты с подготовкой и приготовлением, а в результате получается настоящий деликатес. Очень сочная и ароматная рыба с восхитительно вкусной подкопченной корочкой. Эта корочка в сочетанием со вкусом форели дает неповторимые вкусовые ощущения. Готовую подкопченную форель можно подавать как в горячем так и в холодном видео, но мне больше всего нравится когда она остывшая, на следующий день после приготовления. Эта форель идеальна как отдельно, так и как ингредиент бутербродов, пирогов и пирожков. А еще с ней отлично получаются макароны (в частности пенне). Лучше всего этот рецепт получается на пеллетном гриле, но его довольно просто приготовить на угольном гриле и, если постараться, то и на газовом. Мои рекомендации по приготовлению форели на других типах грилей смотрите в видео. Таймкоды: 01:04 - Для каких грилей подходит рецепт 01:24 - Ингредиенты для рецепта 01:47 - Аксессуары для рецепта 01:56 - Приготовление рассола 02:57 - Подготовка ингредиентов 09:19 - Розжиг и подготовка гриля 11:44 - Приготовление блюда 14:06 - Снимаем готовое блюдо 15:16 - Шефская проба блюда 16:26 - Советы по приготовлению на других типах грилей В съемках участвовали: Подписывайтесь на наши другие каналы: #форель