Рыба к праздничному столу! Королевский хек, запечённый с картофелем, травами и смесью томатов/оливок

Хотите приготовить рыбу так, чтобы она получилась сочной, ароматной, а картофель – румяным и мягким одновременно? В этом рецепте я запекаю королевского хека целиком на подушке из лука, в окружении картофельных долек, смазанных сметаной и посыпаю травами, а также ароматной смесью из сушёных томатов и оливок. Порции: 4–6 На 100 г блюда: Белки – 9,9 Жиры – 2,0 Углеводы – 10,5 Ккал – 99 Ингредиенты; 1. Хек (тушка) – 1,5 кг 2. Картофель – 1 кг 3. Лук – 100 г 4. Сметана (10 %) – 100 г 5. Сушеные травы – 1 ч. л. 6. Итальянская сушеная смесь (томаты и оливки) – 1/2 ч. л. 7. Соль по вкусу Почему этот рецепт – находка для семейного ужина: • Всё готовится на одном противне – минимум грязной посуды. • Рыба и гарнир доходят до готовности одновременно. • Сметана 10% жирности придаёт блюду нежность, но не перегружает калориями. • Смесь томатов и оливок добавляет лёгкую пикантность, без использования свежих помидоров или масла. С чем подавать? Блюдо самодостаточно – картофель уже есть. Дополните свежими овощами или лёгким салатом. А если вы на диете «Стол №5» или щадящем питании, уберите сушёные томаты (они могут раздражать ЖКТ) и замените их свежей зеленью – получится не менее вкусно. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты из рыбы и овощей. КНИГИ ИГОРЯ КАБО О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ В ОФИЦИАЛЬНЫХ МАГАЗИНАХ: ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ: