Рекомендации США по питанию - можно ли им доверять и что взять себе

В январе 2026 США выпустили новые национальные рекомендации по питанию на 2025–2030 годы. Разбираю, что именно они советуют, почему основной посыл - “реальная еда”, меньше переработанного и сахара, и насколько это пересекается с моим рационом. Отдельно объясняю, насколько надёжны такие рекомендации государства и где заканчивается наука и начинается политика.