Разрешать ли гостям свой алкоголь на банкете в ресторане

Разрешать ли гостям свой алкоголь на банкете в ресторане? Что делать, если гости хотят принести свой алкоголь, как оформить пробковый сбор, как избежать конфликтов и потерь прибыли. 👇 скачать бланк календаря банкетов / чек-лист на подготовку и обслуживание банкета / пример заявки на банкет с формулами / ТТК некоторых банкетных блюд и многое другое можно у нас на портале онлайн-школы для рестораторов 🎁 приглашаем вас на наши бесплатные вебинары для рестораторов и отельеров, для управляющих, шеф-поваров, менеджеров зала и для собственников ресторанов, кафе и отелей: В этом видео вы узнаете: — можно ли разрешать гостям свой алкоголь на банкетах — как правильно вводить пробковый сбор (cork fee) — какие условия прописывать в договоре для банкетов — как говорить с клиентом, который «хочет привезти своё вино/шампанское — когда выгоднее разрешить, а когда — категорически нет — как банкетные менеджеры объясняют политику алкоголя без скандалов 📲 ПОЛЕЗНО ДЛЯ: управляющих ресторанов, кафе, доставки менеджеров ресторанов, менеджеров по банкетам Больше полезностей для начинающих и опытных рестораторов здесь: #обслуживаниебанкетов