Профитроли со сливочно-заварным кремом внутри, который тает во рту!

Нежные и воздушные профитроли с насыщенным сливочно-заварным кремом — идеальный десерт для любого праздника и уютных моментов! Ингредиенты: Для заварного крема: Молоко "Чудское озеро" — 250 г Сливки 33% "Чудское озеро" — 50 г Желтки — 3 шт Сахар — 20 г Мука — 40 г Для заварного теста: Молоко "Чудское озеро" — 250 г Соль — 2 г Сахар — 10 г Сливочное масло — 100 г Мука — 150 г Яйца — 250–270 г (примерно 4–5 шт) Для сливочно-шоколадного крема: Заварной крем (приготовленный по рецепту выше) — весь объем Вареное сгущенное молоко — 250 г Взбитые сливки (33%) — 200 г Творожный сыр - 100 г