Капуста за сутки, вкусная и хрустящая. Рецепт простой!

Рецепт вкусной маринованной капусты. Капуста хрустящая, вкусная, хороша к любому блюду и замечательная, как закуска.   Свежая капуста - 1500 гр. морковь большая - 1 шт. масло подсолнечное - 60-70 гр. чеснок - 1 большая головка все специи добавляйте по вашему вкусу, я добавила:  соль - 2 ч. ложки с горкой сахар - 4 ч. ложки с горкой кориандр молотый - 1 ч. ложка с горкой паприка - 1-2 ч. ложки перец чёрный острый - 0,5 ч. ложки уксус 9% - 7-8 ст. ложек - капусту нарезать кубиками(толстые кубики разъединить на листочки) или соломкой, по вашему желанию - морковь на крупной терке или по корейски - чеснок через пресс - соединить овощи, перемешать хорошо - соединить сухие специи(соль, сахар, кориандр, паприку, перец), добавить к капусте - в масло добавить уксус, перемешать и влить в капусту - капусту со всеми добавками хорошо перемешать, оставить на 1 час при комнатной температуре, за это время можно перемешать несколько  раз. - затем закрыть крышкой и в холодильник на сутки, чем дольше капуста маринуется, тем она вкуснее и сочнее - капуста получается остренькая, хрустящая и очень вкусная.