МЕТРОПОЛЬ: Знаменитые гости отеля и фирменные рецепты ресторана / История еды / МИНАЕВ

В специальном выпуске нашего цикла «История еды» мы расскажем историю одного из старейших и легендарнейших отелей Москвы - Метрополя. В этом году гостинице «Метрополь» 118 лет, за век с лишним в этих стенах происходило невероятное количество историй. Здесь разворачивались события, определившие судьбу важнейших персонажей XX века. Поговорим об истории самого отеля, но главным образом, поговорим о еде.    Содержание: 00:00 О чем выпуск 01:47 Гостиница «Славянская» 03:16 Савва Мамонтов и его видение 04:55 Панно Врубеля 06:10 Шаляпин в ресторане "Метрополь" 07:40 Как гуляла светская Москва 09:50 Рецепт консоме «Борятинский» 11:03 Как сделать бульон прозрачным? 11:58 Чем кормили японского принца 13:20 Вечеринка сына нефтепромышленника Мантышева 14:14 Как мошенники пытались заработать на Метрополе 14:57 Меню во времена Романовых 15:50 Ресторан во время Первой мировой войны 17:00 Метрополь после революции 18:23 Международный шахматный турнир в Метрополе 19:59 НЭП и новогоднее меню 21:03 Кулебяка из трех видов рыб 28:15 Ресторан «Метрополь» 29:39 Фонтан с рыбами 30:13 Послевоенный Метрополь 31:32 Харви Освальд, Кеннеди и Бернард Шоу в Метрополе 33:03 Золотая свадьба Ростроповича 33:50 История ресторана «Савва»  38:30 В заключение