Нежнейшее мясо запеченное в духовке с очень вкусным соусом

Сегодня приготовим мясо запеченное в духовке с очень вкусным соусом и ароматными травами. Благодаря маринаду с соком лимона, мясо получается мягким и сочным, а мед наделяет блюдо приятной сладкой ноткой. 1. Свинина – 500 г 2. Лук – 1 шт 3. Сметана – 2 ст.л 4. Мед – 1 ст.л 5. Лимон – 12 6. Соль, перец – по вкусу 7. Хмели-сунели – 1 ч.л 8. Розмарин – 12 ч.л