Русская Солянка мясная сборная! Вкусный и сытный суп с копченостями - Солянка классическая

Сегодня приготовим мясную сборную солянку. Этот вкусный, сытный и ароматный суп в нашей семье обычно готовится на второй или третий день после праздников или семейных застолий.   👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:   ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 2-2,5 л мясного бульона • 700 г мясного ассорти • 250-300 г репчатого лука • 150-200 г соленых огурцов • 50 г маслин, оливок • 20 г каперсов • 50-60 г томатной пасты / пюре • 40-50 г сливочного масла / жира • 200 г свежих помидоров • 1/3 лимона • Лавровый лист • Соль, перец, сахар по вкусу • Огуречный рассол (по необходимости) • Сметана (для подачи) • Зелень (для подачи)   Выход: 3,5-4 л