Киш с лососем и броколи на кукурузной и цельнозерновой муке

Сегодня приготовим вкуснейший открытый пирог из песочного теста - КИШ с лососем и брокколи.   👇 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ФОРМЫ ДИАМЕТРОМ 28 см. ДЛЯ ТЕСТА: • 150 г кукурузной муки • 150 г пшеничной цельнозерновой муки • 150 г холодного сливочного масла • 1/2 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • 1 желток • 4 ст. л. ледяной воды ДЛЯ НАЧИНКИ: • 300 г лосося • 250 г брокколи • 150 г твердого сыра • 1 крупная луковица • 2-3 зубка чеснока • 2 ст.л. растительного масла (30 г) ДЛЯ ЗАЛИВКИ: • 3 яйца + 1 белок • 400 г сливок или сметаны • 1/2 ч.л. соли • молотый перец • 1/4 ч.л. куркумы • зелень укропа