🍫 Торт «СНИКЕРС» с безе и орехами — божественно вкусный, как из кондитерской! 🤎

Вы точно не пройдёте мимо этого торта! Сочетание шоколадного бисквита, воздушного безе, карамельно-ореховой начинки и нежного крема — это нечто! 😍 Такой десерт украсит любой праздник, удивит гостей и подарит настоящее наслаждение! ✏️ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍫 ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ (форма 20 см): 🔹 4 яйца (С0) 🔹 90 г сахара (в белки) 🔹 50 г сахара (в желтки) 🔹 115 г муки 🔹 10 г разрыхлителя 🔹 25 г какао-порошка 🔹 30 г тёмного шоколада 🔹 70 г растительного масла без запаха 🔹 Щепотка соли ☁️ БЕЗЕ (2 шт. Ø 16 см): 🔸 Белки от 2 яиц (~70 г) 🔸 Сахар (в 2 раза больше, чем белков) 🔸 Щепотка лимонной кислоты 🔸 ~50 г шоколада 🍯 КАРАМЕЛЬ (нужно 320 г): 🍬 300 г сахара 💧 100 г воды 🥛 150–200 г сливок (33–35%) 🧈 50 г сливочного масла 🧂 Щепотка соли 🥜 КАРАМЕЛЬНО-ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА: 🥄 320 г карамели 🥜 120 г жареного арахиса 🍦 КРЕМ: 🧀 600 г творожного сыра 🧈 600 г сливочного масла (82,5%) 🥫 760 г варёной сгущёнки 📌 Вместо сгущёнки можно использовать карамель 🍫 ГАНАШ ДЛЯ ПОДТЕКОВ: 🥛 35–40 г сливок (33–35%) 🍫 50 г молочного шоколада 🎂 Итог: 📏 Высота ~15 см ⚖️ Вес ~2,8 кг 📌 Следуйте рецептуре и моим рекомендациям шаг за шагом — и у Вас обязательно всё получится! ✨ 📌 ПОЛЕЗНЫЕ ПОДБОРКИ: 📌 Чем заменить творожный сыр в рецептах: 📌 Как сделать сливки из молока и масла: 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🍰 Все рецепты тортов: 🎂 Бисквиты и коржи: 🍨 Кремы для тортов: #ЛюдмилаПоповаРецепты ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨ 🍰 Готовим вместе – вкусно, просто и красиво! 🍓💖