Необычный панеттоне: без закваски и многочасового вымешивания

В этом видео — панеттоне по рецепту Эммы Матевосян, который подкупает простотой: один замес, без закваски и без опары, без «марафона» из вымешиваний в несколько заходов — при этом кулич получается с правильной структурой и вкусом. Рецепт растянут по времени, но почти не требует участия: после замеса дрожжам просто дают спокойно отработать — важно лишь выдержать паузы и обеспечить нужные условия. В итоге вы получаете ароматный итальянский кулич, который выглядит и ощущается «как панеттоне», но делается заметно легче классических вариантов. В видео мы показываем весь процесс и ключевые моменты. Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах! Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #кулинарныепрактики