Пасхальный Кулич КРАФФИН Секрет Идеальных Слоёв и Потрясающая Начинка!

Жмите 🔔, чтобы первыми пробовать новинки. Сегодня приготовим кулич Краффин. Это эффектная пасхальная выпечка с тонким слоистым мякишем и богатым ароматом цитрусовых. В этом рецепте мы детально разберём работу со сдобным дрожжевым тестом и правильную технику формовки слоёв. Наполним куличи насыщенной начинкой, которая сделает мякиш ещё более вкусным и ароматным. Несмотря на свой эффектный вид, готовится Краффин проще, чем кажется. ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко – 120 мл; сахар – 100 г; дрожжи свежие – 20 г; ванилин – щепотка; соль – щепотка; яйцо – 1 шт.; желтки – 2 шт.; сливочное масло (мягкое) – 60 г; мука – 380 г; цедра одного лимона; цедра одного апельсина. Начинка: сливочное масло (мягкое) – 80 г; клюква вяленая – 100 г; джем (персиковый) – 150 г; шоколадные капли (термостабильные) – 50 г. Дополнительно: сахарная пудра – для посыпки. Выход: 2 шт. Размер моих форм: диаметр 13,5 см, высота – 10 см. Отправляем куличи выпекаться в заранее разогретую до 170°С духовку на. 25-35 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции. ********************************* ✅ Друзья, мои книги рецептов 1.«Это просто Выпечка!», 2.«Выпечка с любовью», 3.«Печём вместе. Выпечка на каждый день» ищите на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24 ********************************* #куличи Понравилось? Жми на 🚀 и отправляй рецепт в семейный чат! Всем приятного аппетита! ✨