🎯 КРАФФИНЫ как из пекарни 😍 Хрустящая корочка и нежный мякиш 💥 2 начинки

Эти краффины невозможно не попробовать… 💥 Слоистые, пышные, с хрустящей корочкой и нежным, воздушным мякишем внутри. 😍 А когда разламываешь — начинка раскрывается и аромат просто сводит с ума. 💫 Готовятся они проще, чем кажется — смотрите в видео весь процесс шаг за шагом. 🎥 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥛 Опара: • Молоко — 125 мл • Дрожжи свежие — 24 г (или 8 г сухих активных) • Мука — 40 г 🥚 Тесто: • 2 яйца (110 г) + 1 желток (~40 г) / можно 150 г яиц • Сахар — 100 г • Ванильный сахар — 10 г • Сливочное масло — 60 г • Мука пшеничная в/с 12% белка — 370 г • Куркума — 0,3 ч. л. • Соль – 0,2 ч. л. ✔️ Начинка 1: • Орехи грецкие (обжаренные) — 70 г • Изюм — 70 г • Цедра 1 апельсина ~ 10 г • Сахар — 40 г • Сливочное масло — 30 г (мягкое) • 1 ст. л. (15 г) рома/ликера (по желанию) ✔️ Начинка 2: • Сливочное масло — 30 г • Сахар (белый или коричневый) — 40 г • Корица — 1 ч. л. (≈5 г) 💧 Сироп для пропитки: • Вода — 40 г • Сахар — 40 г ВЫХОД: 4 краффина диаметром 9 см и высотой 9 см 📌 Следуйте рецепту и моим рекомендациям шаг за шагом — и у Вас обязательно всё получится! ✨ краффины, краффины с начинкой, дрожжевые булочки, слоистые булочки, рецепт краффинов, домашняя выпечка, булочки с орехами, булочки с изюмом, булочки с корицей, дрожжевое тесто, воздушная выпечка, быстрые булочки, завтрак к чаю, хочу торт, торт, торты, выпечка, десерты, как приготовить торт, торт в домашних условиях, рецепт торта, рецепты тортов, торты рецепты, торты для начинающих, людмила хочу торт...