Кулич МХАТовский

Для теста на 3 формы диаметром 11 см и высотой 10-12 см: 600 г муки 250 мл молока 250 г сахара 175 г сливочного масла 2 яйца 10 г сухих быстродействующих дрожжей 25 мл водки 0,5 ч. ложки соли 15 г ванильного сахара цедра 1 апельсина цедра 1 лимона 100 г изюма 100 грецких орехов Для глазури: 1 яичный белок 1 ст. сахарной пудры 1-2 ст. ложки воды или апельсинового сока цветная посыпка для украшения