Традиционные домашние куличи по Похлебкину

Для теста: 1 кг муки 1,5 ст. молока (1 ст. = 250 мл) 10 желтков 3 белка 200 г сливочного масла 250 г сахара 12 г моментальных сухих дрожжей 16 г ванильного сахара 1/4 ч. ложки соли 100-150 г изюма Для глазури: 2-3 белка сахарная пудра (150-200 г на 1 белок) сахарная посыпка Всего получилось 9 куличей (3 больших и 6 маленьких) размеры форм из видео: 2 формы - диаметр 11 см и высота 12 см 1 форма - диаметр 11 см и высота 10 см 6 форм - диаметр 8 см и высота 7 см