Суп с мини пельменями и свежий салат из овощей. Вкусный обед из простых продуктов

Всем привет! Сегодня хочу предложить вам очень вкусный вариант обеда/ужина из простых и доступных продуктов. На горячее приготовим с вами маленькие пельмешки. Это универсальное блюдо, которое любят многие и точно мало кто откажется есть. А приготовим их быстрым способом, но при этом пельмешки получатся маленькими, аккуратненькими и очень вкусными. Дополним суп овощами для яркости вкуса и сытности. И получим в итоге чудесный насыщенный суп. Также приготовим свежий хрустящий салат из овощей. Я думаю, у многих остались пасхальные яйца, и в этом салате мы их как раз используем. Салат будет с очень пикантной вкусной заправкой и именно она придает обычному салату новый вкус. Ещё он очень хорош как самостоятельный гарнир к любому мясному блюду. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: Суп: Тесто -330 гр пшеничной муки в/с -150 мл воды -1 яйцо -1/3 ч.л соли -2 стол.л растительного масла Начинка -400 гр любого мясного фарша -немного зелени по желанию -соль/перец/паприка по вкусу Дополнительно -картофель один крупный -морковь средняя -лук -сладкий перец -2 стол.л томатной пасты( у меня домашний кетчуп) -соль/перец/специи по вкусу Салат: -300 гр капусты -морковь -огурец -4 отварных белка -зелень Заправка: -4 отварных желтка -150 гр сметаны/йогурта без добавок -2 стол.л лимонного сока -2 стол.л растительного масла -1/2 ч.л горчицы -2 зубчика чеснока -соль/перец по вкусу ✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″: ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: