Горчичный батон на пшеничной закваске

Всем привет! Сегодня у меня рецепт замечательного домашнего батона на пшеничной закваске с добавлением горчичного масла. Этот батон просто бесподобен по своему вкусу и аромату! Он у него нежно сливочный и сдобный, хотя в составе нет молока и сливочного масла. Вкус этого батона покорил меня с первого раза. Он очень очень вкусный и его должен попробовать каждый! Вот увидите, такой батон станет навсегда вашим любимчиком! Ингредиенты: *Опара* -10 гр пшеничной закваски -120 гр воды -120 гр пшеничной муки в/с Всё смешать и оставить на 12-14 часов при 23С *Тесто* -200 гр пшеничной опары -400 гр пшеничной муки в/с -200-210 мл воды -1 стол.л сахара -2/3 ч.л соли -20 гр горчичного масла *Кисель* -50 мл воды -2/3 ч.л кукурузного крахмала ✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″: ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: