Слойка «Свердловская» по ГОСТу ✧ Самая знаменитая советская булочка

Для теста: 450-500 г муки 150 мл воды 100 мл молока 2 яйца 60 г сахара 4-5 г сухих дрожжей 1/3 ч. ложки соли 1 ч. ложка ванильного сахара Для слоения: 140 г сливочного масла 80 г сахара Для посыпки: 60 г муки 40 г сливочного масла 40 г сахара