Пирог «Невский» по советскому рецепту

Для теста на форму 24-26 см: 370 г муки 170 мл теплой воды 95 г сахара 7 г сухих дрожжей 1 г соли крупное яйцо 80 г сливочного масла 8 г ванильного сахара Для пропитки: 2 ст. ложки сахара 3 ст. ложки кипятка 1 ст. ложка коньяка (по желанию) Для крема: 100 г сливочного масла 100 г сгущенного молока несколько капель ромовой эссенции сахарная пудра для посыпки готового пирога