Те самые ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА из детства. Секреты идеального теста

Помните те самые песочные кольца из школьного буфета? Рассыпчатое золотистое тесто, которое буквально тает во рту, и много-много жареного арахиса... Сегодня мы приготовим их дома, но сделаем это даже лучше, чем в детстве. Я поделюсь всеми нюансами идеального песочного теста, которое не ломается при формовке, но остаётся невероятно нежным. ✅ Друзья, мои книги рецептов 1.«Это просто Выпечка!», 2.«Выпечка с любовью», 3.«Печём вместе. Выпечка на каждый день» ищите на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24 ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Песочное тесто: сливочное масло (мягкое) – 200 г; соль – щепотка; ванилин – щепотка; сахарная пудра – 130 г; яйцо – 1 шт.; разрыхлитель – 1 ч.л. (без горки); мука – 350 г. Дополнительно: арахис (обжаренный) – 120 г; желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Выпекаем при 180°С 12-15 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции. Диаметр колец – 10 см. Выход – 15 шт. ********************************* ********************************* #рецепты Понравилось? Жми на 🚀 и отправляй рецепт в семейный чат! Всем приятного аппетита! ✨