Белково - масляный крем. Идеальный крем для выравнивания тортов.

Всем привет! Сегодня готовлю шикарный крем - белково-масляный крем, который прекрасно подходит для выравнивания тортов, для наполнения таких десертов как: песочные корзиночки, слоеные или вафельные трубочки. Для прослаивания тортов не подходит, потому что он не пропитывает коржи. Крем шикарный, я его очень люблю! С ним удобно работать. Готовится очень просто. Он меня ни разу не подводил. На вкус крем не приторный, с приятным сливочным вкусом. Важно для приготовления этого крема использовать масло не менее 82% жирности. ********* Ингредиенты: масло сливочное - 250 гр., сахар - 200 гр., белки - 100 гр., ванильная эссенция или паста - по вкусу. ********** Друзья, спасибо большое за просмотр! ********-***