Белково-масляный крем — восторг гарантирован! 🍰✨

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно нежного и вкусного крема на основе яичных белков с добавлением сливочного масла. Уверяю вас, он станет вашим любимым! Хочу напомнить, что белки следует греть на среднем огне после закипания воды. Ингредиенты: Яичные белки — 100 г (три белка от средних яиц) Сахар — 200 г Сливочное масло — 180-200 г Приготовление: Здравствуйте! Я с удовольствием делюсь с вами своим замечательным рецептом крема, который, на мой взгляд, не требует больших затрат. Его приготовление не представляет сложности, а результат превосходит все ожидания. Многие люди любят этот крем, но не знают, как его приготовить и из чего он состоит. Я предлагаю вам попробовать его хотя бы раз, и вы обязательно полюбите его! Крем на основе белков получается очень легким и воздушным. Если вы решите использовать его для украшения торта или капкейков, то рекомендую добавить немного больше сливочного масла, чтобы крем хорошо держал форму при комнатной температуре. Мои пропорции крема идеально подходят для наполнения трубочек, прослойки тортов и даже для украшения. Главное — убрать крем в холодильник перед украшением, чтобы он стал более плотным, и тогда все контуры будут четко видны. Чтобы белки идеально взбились, всегда соблюдайте пропорции один к двум: одна порция белка — две порции сахара. Если у вас есть весы, это очень удобно — просто взвесьте белки и в два раза больше возьмите сахара. Я не всегда пользуюсь весами, в среднем три белка от средних яиц весят...