Пирожки с абрикосами. Пышное, мягкое тесто

Рецепт теста : 150 мл молока, 20 гр прессованных дрожжей (7 гр сухих), 2 яйца ( 1 желток на смазку), 100 гр сахара (4 ст ложки с горкой), 75 гр сливочного масла, 0.5 ч ложки соли, 1 ч ложка ваниильного сахара, 450 - 500 гр муки, 1 ст ложка подсолнечного масла. Выход теста 850 - 900 гр. Для начинки : свежие абрикосы, 0.5 стакана сахара + 0.5 ст ложки крахмала (у меня картофельный ). Температура выпечки 220 градусов, время выпечки 20 мин.