Сдобные рулетики с изюмом производственный рецепт

Рецепт теста : 150 мл. молока, 20 гр. дрожжей прессованых ( или 7 гр. сухих ) 2 яйца ( 1 желток для смазки ), 0.5 ч. ложки соли, 100 гр. сахара, 75 гр. масла или маргарина, 450 - 500 гр. муки, ванилин, 1 ст. ложка раст. масла. Для начинки 150 гр. изюма. Выход теста 850 гр. Температура выпечки 220 градусов, время выпечки 20 мин.