ТВ: Вкусные и безопасные арбузы: проверка в лаборатории и рекомендации по выбору от специалистов ЦОК АПК

Лето в разгаре, и одно из самых популярных лакомств сезона – арбуз. Приобретение этой большой ягоды в придорожных киосках, на рыночных прилавках или в магазинах требует внимательного подхода, поскольку ранние арбузы часто уступают по безопасности, вкусовым характеристикам и полезным свойствам своим более поздним собратьям. В лаборатории Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» специалисты проводят исследования бахчевой культуры на наличие пестицидов по 672 показателям, определяя присутствие опасных веществ в плодах современными методами. О том, как контролируют пищевую безопасность, и о рекомендациях экспертов ЦОК АПК по выбору арбузов рассказали в региональной программе «Вести. Дон» федерального телеканала «Россия 1».