Голодание на воде: польза, риски и честный разбор врача

Голодание на 72 часа давно превратилось из медицинского метода в модный челлендж. Вокруг него столько обещаний, что пора отделить науку от маркетинга. Расскажу как врач-диетолог с 25-летним стажем: ⏱ ТАЙМ-КОДЫ: 2:23 Что происходит в организме час за часом: глюкоза и гликоген 4:17 Инсулин падает: переход на жир и кетоны за 12–24 часа 5:00 Когда запускается аутофагия на голодании 6:13 Сколько воды пить на голодании: главная ошибка 6:57 Что такое кетоз простыми словами 7:22 Мозг на кетонах: откуда ясность ума на голоде 8:58 Куда уходит жир: вода или реальные килограммы 9:34 Побочные эффекты голодания: озноб, головокружение, ацетон 10:58 Аутофагия и Нобелевская премия: правда без мифов о шлаках 14:25 Сгорают ли мышцы при голодании: разбор страшилки 16:29 Гормоны на голоде: инсулин, гормон роста и кортизол 18:40 Главный анализ перед голоданием: электролиты и сердце 20:38 Кому голодать категорически нельзя: противопоказания 22:34 Выход из голодания: почему он опаснее самого голодания 24:46 Голодание для похудения: вернётся ли вес что реально происходит с телом за три дня без еды и кому это во благо. Начнём с простого. Организм запаслив и не отдаёт жир по первому требованию. Первые часы он живёт на сахаре из крови, затем тратит запас углеводов в печени — гликоген. Этого запаса хватает примерно на сутки. И только когда он заканчивается, падает гормон инсулин, и тело переходит на жир, превращая его в кетоны — альтернативное топливо. Именно поэтому быстрый «минус» на весах в...