Bakery China 2026: Новинки хлебопекарного и кондитерского оборудования от ведущих брендов

В этом обзоре - ключевые события выставки Bakery China 2026, прошедшей в Шанхае. Авторы канала сфокусировались на практической стороне вопроса: какие технологические новинки действительно изменят расстановку сил в пекарнях и кондитерских цехах. В фокусе внимания - оборудование, которое только выходит на рынок. Среди представленных новинок - модернизированные линии и устройства от брендов ZLine, Yasur, Qinli, TRONP, Freeway и Sanhe. Что полезного узнает зритель: ZLine вывел на рынок свежие решения для автоматизации выпечки ремесленного хлеба, чиабатты, слоек, круассанов, лепёшек, тортильи и бисквита. Особый интерес - новые модели для работы с липким тестом высокой влажности для французской булочки бриош. Yasur представил обновлённые ротационные, подовые и конвекционные печи. Ключевое преимущество новинок - сниженное энергопотребление без потери качества выпечки. Qinli дополнил линейку: новые делительно-округлительные машины, усовершенствованные конвейеры для теста, а также свежие версии аппаратов для посыпки кунжутом и декора булочек. TRONP показал тестомесы с улучшенными характеристиками - акцент сделан на надёжности и стабильности замеса. Freeway представил инновации в тестораскаточном оборудовании: более высокая автоматизация и производительность. Sanhe удивил новинками для кондитеров: мультидозаторы, декораторы тортов и оборудование для распыления сиропа, масла и меланжа нового поколения. Это видео - без лишней рекламы, только экспертный взгляд на новинки Bakery China...