ТРИ РЕЦЕПТА ПИРОГОВ: РЫБНЫЙ, С ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЕМ, С КАПУСТОЙ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ПРЕДЛАГАЮ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ТРИ РЕЦЕПТА ЗАЛИВНОГО ПИРОГА С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ. РЫБНЫЙ ПИРОГ ТЕСТО 2 ШТ. ЯЙЦО 100 Г СМЕТАНА 3 СТ.Л. МАЙОНЕЗ 4 СТ.Л. МАНКА 1 Ч.Л. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1/2 Ч.Л. СОЛЬ 60Г МУКА ТЕСТО КАК ГУСТАЯ СМЕТАНА. ДАТЬ ПОСТОЯТЬ. НАЧИНКА 1 БАНКА РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ(ГОРБУША, САЙРА И Т.Д.) 3 ЯЙЦА ВАРЕННЫХ 50Г СЫРА ( ПО ЖЕЛАНИЮ) 1ШТ. РЕПЧАТЫЙ ЛУК БОЛЬШОЙ РАЗМИНАТЬ РЫБКУ ВМЕСТЕ С ЖИДКОСТЬЮ. ЯЙЦА НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ. СЫР НАТЕРЕТЬ, ЛУК ПОДЖАРИТЬ. ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ. ЗАЛИВКА 1 ЯЙЦО 50Г СМЕТАНА 2 СТ.Л. МАЙОНЕЗ 1 СТ.Л. МУКА 1/2-1 Ч.Л. ГОТОВАЯ ГОРЧИЦА СОЛЬ ПО ВКУСУ ТЕСТО ВЫЛОЖИТЬ В ФОРМУ ИЛИ НА ПРОТИВЕНЬ (НА БУМАГУ, РАЗРОВНЯТЬ, ВЫЛОЖИТЬ НАЧИНКУ (ЕСЛИ ЛУК СЫРОЙ, НАРЕЗАТЬ МЕЛКО) ПОСЫПАТЬ СВЕРХУ, И ЗАЛИТЬ ЗАЛИВКОЙ. ВЫПЕКАТЬ ПРИ 180* 30-35 МИН ДО РУМЯНОЙ КОРОЧКИ. С ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЕМ ТЕСТО МУКА 180-200Г ЯЙЦО 2 ШТ( 1,5 ШТ+0,5- ЖЕЛТОК) СМЕТАНА 200Г МАЙОНЕЗ 200Г СОЛЬ 1/3 Ч.Л. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л. БЕЗ ВЕРХА СОДА 1Ч.Л. БЕЗ ВЕРХА НАЧИНКА КАРТОФЕЛЬ 200-300Г ФАРШ 200Г ЛУК 150Г С КАПУСТОЙ ТЕСТО МОЛОКО 400МЛ (350 МЛ В ТЕСТО) ДРОЖЖИ 10Г САХАР 20Г СОЛЬ 7Г РАСТ.МАСЛО 100МЛ СЛИВ.МАСЛО 70Г МУКА 560Г НАЧИНКА КАПУСТА 700Г ЯЙЦО 3 ШТ. СЛИВ.МАСЛО 30Г СОЛЬ, ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ, ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ МОЖНО ДОБАВИТЬ 1 СТ.Л. СМЕТАНЫ