Ароматная и неповторимая долма от Камо

    Ароматная и неповторимая долма. Всем привет. Сегодня мы приготовим вкуснейшую долму. Сейчас как раз сезон молодых виноградных листьев, и рецепт долмы из виноградных листьев как никогда кстати. У всех долма как долма, но любой уход или каждое отступление от традиционного рецепта придаёт свою изюминку этому блюду. Для приготовления нам понадобится: виноградные листья, говяжий фарш, круглый рис, лук, сливочное масло, кинза, петрушка, укроп, томатная паста, сметана, чеснок, вода, соль, чёрный и красный перец. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали. Подготовим виноградные листья. В кипящую воду закидываем листья. Их количество зависит от размера, ну и конечно, от объёма вашего фарша. Если вы попали не в сезон, а долму с молодыми виноградными листьями хочется, то предлагаю собранные и чуть завянувшие листья держать в морозильнике, так они хорошо хранятся. Через 2 минуты переворачиваем и держим так ещё полминуты. После достаём и даём остыть. Начинаем делать мясную начинку. 2 средних лука режем на мелкие кубики. На моём канале есть рецепт вкуснейших голубцов из перцев, голубцов из капусты, ленивых голубцов. Заходим, смотрим, готовим, наслаждаемся! Перенесём его в 200г говяжьего фарша. По-моему это наиболее оптимальный вид мяса для долмы. Туда же добавляем полстакана круглого риса. Этот рис вовремя сварится и не превратится в кашу. Далее измельчим всю имеющуюся зелень, это в равных количествах кинза, петрушка и укроп, всего около 100г.