Шоколатье рассказала, почему ГОСТ на сладкое так важен | Россия 1

Четверо из десяти россиян называют себя сладкоежками, а любимое лакомство — шоколад и шоколадные конфеты, но сейчас обсуждается пересмотр ГОСТа, который может сильно размыть само понятие «шоколад». Эксперты уже фиксируют, что каждая четвертая плитка с этим словом на упаковке фактически не содержит какао-масла и по сути является шоколадной глазурью, а не настоящим шоколадом.​ Ведь для многих важны не только вкус, но и польза какао — полифенолы, флавоноиды и магний, которые защищают кожу, помогают мозгу и снижают стресс, и почувствовать этот эффект можно уже от 30–40 граммов настоящего шоколада в день.​ Источник: Россия 1