Нежные лимонные кексы | Куличи без дрожжей, апельсиновая глазурь на желатине

Нежнейшие лимонные кексы с цукатами и орехами. Сверху - ароматная апельсиновая глазурь на желатине. Такую выпечку можно готовить и на Пасху. Куличи без дрожжей выручат, когда нет времени на сдобное дрожжевое тесто. По текстуре эти маффины - что-то между бисквитом и кексами. Очень нежные! Лимонный вкус и аромат в тесте дополнен апельсиновыми цукатами и солёными фисташками. А глазурь на апельсиновом соке обогащает эту цитрусовую композицию. Таймкод: 00:00 - Введение 00:14 - Лимонные кексы 02:26 - Апельсиновая глазурь на желатине Ингредиенты на лимонные кексы, куличи без дрожжей Лимонные кексы 7 кексов общим весом 1,2 кг, формы диаметром 6,5 см, высотой 8 см: 5 яиц щепотка соли ванильный экстракт 220 г сахара 150 г пшеничной муки 150 г картофельного крахмала 7 г разрыхлителя цедра 1 большого лимона 50 г лимонного сока 230 г растопленного и остывшего сливочного масла 120 г апельсиновых цукатов 100 г фисташек (любых орехов) Апельсиновая глазурь для куличей 50 г апельсинового сока 100 г сахара 3 г желатина (220 Bloom) + 15 г воды #глазурьдлякуличей