Захотелось легких и быстрых салатиков. Два вкусных салата из капусты.

После праздников нужно разгрузится легкими и быстрыми салатиками. Вкусные салаты на скорую руку и для желудка очень легкие. К любому мясному блюду, салаты с капустой идеально подойдут. 1 салат: капуста белокочанная или пекинская - 200-300 гр. огурец длинный - 1,5 шт. яйца - 3 шт. соль - по вкусу молоко - 50-60 гр. чеснок - 2-3 дольки или по вкусу укроп - пучок майонез - 2-3 ст. ложки - капуту нашинковать тонкой соломкой. Если белокочанная капуста жестковата, слегка присолить и хорошо помять с солью для смягчения - огурцы порезать соломкой - чеснок тру на мелкой терке - в яйца добавить соль, молоко, взбить венчиком до однородности, испечь нежные блинчики. У меня получилось 6 блинчиков. Блинчики нарезать соломкой - все ингредиенты соединить вместе, добавить майонез, соль по вкусу, перемешать хорошо и салат готов. 2 салат: капуста белокочанная или пекинская - 200-300 гр. огурец длинный - 1,5 шт. кукуруза - 1 банка яблоки - 2 шт. укроп - пучок соль, черный перец - по вкусу майонез, или сметана, или йогурт - по вкусу - капуту нашинковать тонкой соломкой. Если белокочанная капуста жестковата, слегка присолить и хорошо помять с солью для смягчения - огурцы порезать соломкой - яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками или соломкой - с кукурузы слить жидкость - соединить все продукты, посолить, поперчить, заправить майонезом, сметаной, или йогуртом, перемешать, легкий салат готов.