Вместо овощей теперь закатываю сардельки! Чешские утопенцы

В этом выпуске мы приготовим чешские маринованные сардельки - Чешские Утопенцы. Очень необычный рецепт. Для приготовления на 1 кг сарделек-шпикачек понадобится лук, острый перчик, маринованные огурцы, чеснок, винный уксус, горчица, гвоздика и смесь черного и душистого перцев. ИНГРЕДИЕНТЫ: Сардельки - 1 кг. Лук - 2 шт. Острый перец - 1 шт. Маринованные огурцы - 2 шт. Чеснок - 3 зуб. Винный уксус 6% - 150 мл. Горчица - 1 ст.л. Гвоздика - 2 бутона Черный и душистый перец - 1 ч.л. Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Вода - 500 мл. ЧЕШСКИЕ УТОПЕНЦЫ РЕЦЕПТ: 1) Для начала приготовим маринад. В 500 мл. воды вливаем винный уксус, засыпаем черный и душистый перец, лавровые листья и бутоны гвоздики. Добавляем соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем и доводим до кипения. Затем сразу снимаем с плиты и отставляем в сторону. 2) Маринованные огурцы нарезаем тонкими ломтиками вдоль, чеснок нарезаем дольками, лук нарезаем полукольцами, острый перец колечками по диагонали. 3) Сардельки разрезаем посередине не до конца и снимаем кожуру. В оригинале нужно использовать не простые, а шпикачки с салом. Середину смазываем горчицей, добавляем немного лука, огурец, пару зубчиков чеснока и колец перца. Таким образом начиняем каждую сардельку. Остаток лука пригодится для маринования. Высыпаем его на дно и выкладываем несколько сарделек. Опять засыпаем лук и таким образом заполняем всю банку присыпав луком сверху. 4) лавровый лист вставляем сбоку и заливаем всё маринадом.