Вкусный сырный рецепт шашлыка из филе индейки
Канал Шашлыковски-это кулинарный блог шефа Сергея Кулакова его рецептов блюд с мангала,гриля и домашней кухни.
Такого вы не пробовали!!!Вкусный сырный рецепт шашлыка из филе индейки. Шашлык по этому фирменному рецепту от Шашлыковского получается сочный и очень ароматный. Если вам наскучили стандартные рецепты и вы не знаете чем порадовать своих детей и удивить друзей на празднике, то данный рецепт шашлыка из филе индейки с сырной корочкой вас выручит и вознесёт на Олимп вкусовой фиерии. Для рецепта шашлыка из филе индейки с сырной корочкой нам необходимы продукты: Филе(грудка) индейки-1 кг Пармезан колотый или в гранулах-150гр Майонез-100 гр Йогурт-100 гр Соевый соус-80 мл Соль Перец чёрный или красный острый по вкусу. Если готовите для детей, то лучше добавить чёрный перец, в минимальных количествах. Сухая сладкая паприка, орегано, сухой или свежий чеснок по вкусу. Растительное масло 30 мл Филе индейки зачищаем от жилок, прожилок и нарезаем на кубики 5 на 5 см. Добавляем специи, соль и чеснок по вкусу. Очень важно! В маринад можно добавить немного белого сухого вина 50 мл на 1 кг мяса, но это при том что шашлык только для взрослых)) Добавляем растительное масло для раскрытия вкуса и аромата специй. Даём постоять минут пять и добавляем 50 на 50 йогурта и майонеза. Можно кстати ограничится только майонезом, но вкус немного поменяется. Вот теперь даём помариноваться шашлыку пару часиков в холодильнике или час при комнатной температуре. Кусочки шашлыка из филе индейки нанизываем на шампур и выкладываем на поднос или заранее постеленную фольгу. Пармезан, если он колотый ,то...