Рулетики из перца ласточка запечённого на мангале .Вкусный рецепт для дачи и дома

Рулетики из запечённого перца на мангале с пряным сыром фета, закуска для дачного отдыха и не только. Рецепт простой ,но не быстрый. Очень вкусный! Друзья! Не удивляйтесь мои возгласам про сезон перца ласточки,рецепт был отснят осенью,но так за всю зиму и не добрался до выпуска .И вот сейчас перед открытием шашлычного сезона ,я его выпускаю для вас,так как болгарский перец у нас продаётся круглогодично и рецепт будет актуален как никогда!)) Индигриенты для рецепта: Перей ласточка или болгарский Сыр фета Петрушка Базилик красный Укроп Масло оливковое Чеснок свежий Бальзамический уксус Соль,перец молотый. Способ приготовления рулетиков из запечённого перца ласточка: Мытый перец ласточка кладём на горячие угли и запекаем от 6 до 10 минут в зависимости от жара углей. Сыр фета нарезаем на сегменты(кусочки) и заливаем молоком для удаления из сыра солёности на 1 час. Лучше это сделать заранее . Запеченный перец ласточка складываем в посуду и закрываем крышкой или фольгой для того чтобы он от собственной температуры дошёл до готовности и легко чистился от кожицы. Готовим зелёный маринад для нашего запечённого перчика,смешиваем мелкорубленую петрушку ,укроп,чеснок,соль,перец молотый и оливковое масло .Хорошо всё вымешиваем до однородной массы Через минут 10-15,очищаем перец от кожицы, нарезаем на порционные кусочки и маринуем нашим зеленым маринадом, аккуратно перемешивая перец .Добавляем немного бальзамического уксуса и убираем мариноваться. Нашу вымоченную в молоке фету...