Баурсаки Воздушные. В чём особенность моего теста? В желтке! Самый легкий и вкусный рецепт выпечки к Наурызу 2023

Баурса́к, боорсо́к, бавырса́к, боорцо́к, бурса́к — традиционное мучное изделие многих народов, жареное в большом количестве жира. Как у вас называется этот вид выпечки? Самый легкий и удачный рецепт дрожжевого теста для праздничных баурсаков предлагаю вам сегодня. После жарки такие баурсаки не будут жесткими или резиновыми, не впитают много масла и самое главное - порадуют своей мягкостью и вкусом. Рассказываю: 🛑зачем мешать молоко с водой, 🛑для чего соль растирается с яичным желтком, 🛑сколько жарить баурсаки, а также многое другое, раскрываю свои секретики. Готовим казахские баурсаки! С наступающим вас праздником, ас болсын! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас! *********************************************************** 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Ингредиенты: теплое молоко - 120 мл = 8 ст.л. теплая вода - 100 мл = 0,5 стакана* сметана (жирный йогурт) - 50 г = 2,5 ст.л. дрожжи сухие - 4 г = 1 ч.л. неполная сахар - 20 г = 4 ч.л. соль - 4 г = 0,5 ч.л. яичный желток - 18 г = 1 шт. сливочное масло - 25 г = 1,5 ст.л. мука - 420 (+/-) г = 3 стакана* + 1,5 ст.л. ❗ ВЫХОД: 700 г баурсаков