Слоеное тесто бездрожжевое. Выпекаем круассаны на профессиональном оборудовании от Abat.

Рассказываем как делают слоеное тесто в пекарнях на примере выпечки круассанов. Полный цикл производства на оборудовании бренда Abat (Россия) от замеса до выпекания.