Восхитительная аджика. Старый проверенный рецепт, по которому готовят в нашей семье уже несколько поколений (рецепт от бабушки)

Аджика ( выход 2-2,5 л) 2,5 кг помидоров 0,5 кг сладкого перца 0,5 кг яблок Варить 2-2,5 часа 125 мл уксуса 9% 125 мл подсолнечного рафинированного масла 250 г сахара 1...1,5 стручка острого перца 0,5 стакана чеснока 2,5 ч.л. соли Варить ещё 20 минут Оригинальный рецепт на 5 кг 5 кг помидоров 1 кг перца 1 кг яблок ( *Антоновка) Варить 2-2,5 часа 250...350 мл подсолнечного масла 250...350 мл уксуса 9% 500 г сахара 3...4 стручка горького перца 1 стакан чеснока 5 ч.л. соли Варить ещё 20 минут [Сcылка] [Сcылка] [Сcылка] [Сcылка] [Сcылка] [Сcылка]