Картофельные зразы с мясом, просто ум отъешь.

Закулисье канала, личное общение с авторами и эксклюзивный контент в закрытом клубе "Так вкусно!". Платная подписка. ***************************Состав******************************* На 12 штук: Тесто: Картофель отварной 1,6 кг Масло сливочное 120 г Соль по вкусу Картофельный крахмал 60 г Яйцо СО 2 шт Начинка: Фарш говяжий 400 г Фарш свиной 200 г Лук репчатый 70 г Томатная паста 20 г Соль 4 г Мускатный орех 1/4 чл Черный перец 1/3 чл Чили 1/3 чл Растительное масло 30 г Дополнительно: Мука пшеничная Яйцо 2 шт Панировочные сухари 200 г Растительное масло 700-1000мл Заметки: - картофель лучше отваривать целиком, ставить вариться в холодной воде. Так правильнее. Но если нужно ускориться, можно картофель порезать и залить кипятком - для начинки подойдет ваш любимый фарш. Нам понравился фарш из говяжьей голяшки, с добавлением жирной свинины - чтобы "тесто" не липло к рукам припылите их мукой - масло после использованием лучше выкинуть вместе с ТБО, не используйте его повторно и не сливайте в канализацию - рекомендую кушать зразы со сметаной **************************************************************** **************************************************************** Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца! Поддержать автора финансово: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит...