Сырокопченое мясо. Как завялить и закоптить.

Аватар автора
ЕМКОЛБАСКИ
В этом ролике подробно о посоле, вялении и копчении Сыровяленого мяса. Способы посола, нюансы вяления, всё про стартовые бактерии для ускорения созревания мяса. Чем отличается вяленое мясо от сушеного. Как сделать отличный продукт без использования химии в примитивных условиях.

0/0


0/0

0/0

0/0