Суп из сушеных грибов - рецепт вкусного супа из сушеных белых грибов

Суп из сушеных грибов, это очень вкусный и насыщенный суп из сушеных грибов для самых морозных зимних дней, который согреет своим теплом и придаст сил. Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: 1,5 литра воды, 50 г сушеных белых грибов, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу. Приготовление: 50 грамм сушеных белых грибов выложить в миску или кастрюлю. Влить примерно пол литра горячей воды и оставить на 20 минут. Луковицу мелко нашинковать . Морковь натереть на терке. Картофель нарезать кубиками. Слить грибной настой в кастрюлю и процедить. Грибы нарезать. В грибной настой добавить еще 1 литр в воды. Добавить кубиками и нарезанный картофель и на резаные грибы, варить на среднем огне 15 минут. На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь 2-3 минуты помешивая. Добавить в суп овощи и посолить по вкусу. Варить еще 15-20 минут на медленном огне. Готовый суп из сушеных грибов разлить по тарелкам и посыпать зеленью по вкусу. Подавать к столу. Приятного аппетита! #кулинарныйэдем